南瓜红薯馒头的做法家常做法,怎样做出松软美味的馒头？

馒头是我们日常生活中常见的食品之一，它的制作过程虽然看似简单，但是要做出松软美味的馒头却需要一定的技巧。今天，我要分享的是一款口感松软、营养丰富的南瓜红薯馒头，它的做法也非常简单，让您轻松掌握。

南瓜：200克

红薯：200克

面粉：500克

酵母：5克

白糖：30克

盐：5克

水：适量

首先，准备好所需材料。将南瓜、红薯洗净去皮，切成小块备用。将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，备用。

将切好的南瓜和红薯放入蒸锅中，大火蒸煮20分钟左右，直到软烂。然后将南瓜和红薯压成泥状，备用。

将南瓜红薯泥加入面粉中，适量加水揉面，揉至面团光滑有弹性，然后盖上湿布静置30分钟。

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，约1个小时左右，至面团发酵至两倍大。

将发酵好的面团取出，揉成长条状，然后切成大小相同的小面团，搓圆备用。

将搓好的小面团放在案板上，盖上保鲜膜，进行二次发酵，约30分钟左右。

将二次发酵好的小面团放入蒸锅中，大火蒸10分钟，然后关火焖5分钟即可出锅。

1.揉面的时候，可以适量加水，但是不宜过多，否则面团会变得黏手。

2.发酵的时间要根据环境温度和湿度进行调整，一般在温暖的地方发酵效果会更好。

3.在蒸制的过程中，不要过多地打开蒸锅盖，以免影响馒头的成品。

南瓜红薯馒头是一款营养丰富、口感松软的美食，制作起来也非常简单。只要掌握好每一个步骤，就能轻松做出美味的馒头。希望大家也能尝试制作，享受到美食带来的快乐。