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正宗木须肉都有什么材料,必备原料和配料是什么

正宗木须肉都有什么材料,必备原料和配料是什么

木须肉是一道家常菜,因为它的口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。正宗的木须肉需要使用一些必备原料和配料,下面我们来一起了解一下。

必备原料:

1. 猪肉:500克

2. 鸡蛋:两个

3. 盐:适量

4. 料酒:适量

5. 生粉:适量

6. 油:适量

配料:

1. 黄瓜:1根

2. 胡萝卜:1根

3. 青椒:1个

4. 葱姜蒜:适量

5. 糖:适量

6. 醋:适量

7. 生抽:适量

8. 老抽:适量

9. 鸡精:适量

10. 水淀粉:适量

步骤一:准备食材

将猪肉切成丝,加入盐、料酒、生粉、鸡蛋液搅拌均匀,腌制10分钟。

黄瓜、胡萝卜、青椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。

步骤二:炒猪肉丝

将油烧热,放入腌制好的猪肉丝,快速翻炒至变色后捞出备用。

步骤三:炒配菜

将锅中的油烧热,放入葱姜蒜末,炒香后放入胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝,翻炒至熟透。

步骤四:调汁

将糖、醋、生抽、老抽、鸡精、水淀粉混合均匀,备用。

步骤五:翻炒

将炒好的猪肉丝再次放入锅中,翻炒均匀后加入调好的汁料,继续翻炒至汁料均匀裹在猪肉丝和配菜上。

步骤六:出锅

最后,将炒好的木须肉盛入盘中即可。

结尾:

正宗的木须肉需要使用一些必备原料和配料,烹饪过程也需要一些技巧。如果您想要尝试做一道美味的木须肉,可以按照上述步骤进行操作。希望您能够做出一道色香味俱佳的正宗木须肉。